Salata mediteraneana

Ingrediente:

• 500 g de varza alba taiata in fasii subtiri

• 2 morcovi rasi

• 2 ardei taiati in fasii subtiri

• 6 ramuri de telina tocate marunt

• 1 ceapa tocata marunt

• 2 catei de usturoi

Preparare:

    Vinegreta

• 185 ml de ulei de masline

• zeama de la 2 lamai

• 10 g de arpagic tocat marunt

• sare si piper dupa gust

    Salata

• Intr-un bol mare, amesteca bine varza, morcovii, ardeii, telina, ceapa, usturoiul

• Intr-un bol mic, amesteca uleiul, zeama de lamaie si arpagicul

• Sareaza si pipareaza dupa gust si rastoarna peste legume

• Amesteca pentru ca toate legumele sa fie cuprinse de vinegreta.